one and only one

小古傳來一篇關於三不賣的文章, 好有趣, 在此轉貼。那些回應比openrice更有趣。
我也不明白為何獨沽一味可以行走江湖, 可能是..."只有一件事"的心態罷...

野葛菜是草還是寶？
Sunday, May 6, 2007 by readandeat
小時候，家裡種的田不算很大，差不多有六個標準籃球場的面積。我家種的是西洋菜，需要濕潤的泥土，但水又不能太多，所以只有田澗注滿水。整塊田像九宮格般，每條澗打入十多條半呎深的方形石柱，每一步一條石柱，我們叫這做「石步」，方便在田上行走。
我小時候最喜歡在這些石步上飛馳奔跑，有點像走梅花樁一樣。我習慣了每隔多遠跳一步，所以，有時閉上眼走也不會跌下來。
我們住在小村，只有二十多戶，就算不知姓名，也認得對方臉孔。有一次，我看見一個陌生的女人在我們的田裡摘東西，我馬上走過去看她幹什麼。原來她在田澗拔草，真怪﹗
我問爸爸那女人很怪，竟然跑到我們的田去除草。爸爸說她是在摘野葛菜。反正我們不吃，又不值錢，由她去摘吧。野葛菜有什麼用？可以降火。
有一次，父親摘了一些野葛菜回來讓我試試。味道難喝死了，還覺得自己在吃草。甘和茶也沒有這麼難喝。
長大後，竟然在灣仔碰見久違了的野葛菜。我經過青文時，都會在樓下喝一碗野葛菜水。盛野葛菜水的女人好像很專業，看她的臂彎向前向後以一個固定角度揮動，一勺熱的，再添一勺暖的，然後加點鹽，收錢找續，沒半點表情。
他們的野葛水加了其他材料，好像有羅漢果，味道沒有我小時候喝的那麼苦，可能味覺對「苦」已轉化成「甘」。喝了野葛水，感覺那股暖流滲入脾胃，心情很暢快。
聽說那店歷史悠久，只賣野葛水。那真不簡單，我從前當是草的野葛菜，去了灣仔就身價百倍。
Posted
in 百飲不厭 Tagged 灣仔, 野葛水 14 Comments
14 Responses to “野葛菜是草還是寶？”
on Sunday, May
6, 2007 at 5:09 am1 lingpuiyee
我是極喜歡野葛水的！你說得對，那種甘甘的暖意，還有清新的野菜味道，喝下去整個人會覺得好舒服。
on
Sunday, May 6, 2007 at 5:10 am2 readandeat
很久沒喝了，很令人懷念。
on Sunday, May 6, 2007
at 6:31 am3 yan
這個真的那麼好? 我可是不太能吃苦的呢….(一般中藥是極限…
也找個機會試一試吧…現在不止灣仔, 旺角尖沙嘴也有這家專賣野葛菜的店子…(大概是同一家吧?!)
on Sunday, May 6, 2007 at
7:11 am4 readandeat
當作飲湯吧。
請問在尖沙咀哪兒？
on Sunday, May
6, 2007 at 10:36 am5 poonwinghang
這些店在很多地區都有，旺角中環也有不過我時常想，只賣一樣，如何回本？
on
Sunday, May 6, 2007 at 3:21 pm6 readandeat
To
poonwinghang:我也不明白箇中道理。有機會去問問老細。
on Sunday, May 6, 2007 at 8:38 pm7 shirleycc
你說那一檔的野葛菜也是我常時幫襯的，我相信他們的好生意程度會令這間舗生存吧！
on
Sunday, May 6, 2007 at 8:47 pm8 readandeat
我也希望長做長有。
on Sunday, May 6, 2007 at
11:15 pm9 Esther
我的媽偶爾會煲野葛湯, 是深啡色的.你說的野葛菜, 指的是它麼?
on
Monday, May 7, 2007 at 4:46 am10 readandeat
對，野葛菜是一種植物，在我眼中，長得像草一樣，莖很幼細，有花，可參看下面鏈結：http://www.leafvein.net/plant_photo/Compositae/Rorippa_indica1.jpg
on
Monday, May 7, 2007 at 9:52 am11 Alison
Seiler
以前在灣仔工作時也經常經過那店，不過從來未試過，只見很多人都路經時隨便叫一碗，站在那裡快快喝下便又上路了。
on
Monday, May 14, 2007 at 7:56 am12 yan
剛好今天吃飯時路過(但沒試), 是在加拿芬道六號A! 應該也是那一家,
就是完全沒有裝修的那家店子嘛…
on Thursday, April 17, 2008 at 9:44 am13
syx
我今天在灣仔买了一枝，在喝，不知道会降火否，感觉最近内火大
on Thursday, April 17, 2008 at 1:15 pm14 readandeat
syx：
喝一瓶？為什麼不在店裡喝？趁熱喝比較好。
熱氣的話，最好喝廿四味。